DIDATTICA E CORSI - IL CAFFE'
DIDATTICA E CORSI - IL CAFFE'
| Tratto da "Laboratorio dei Sapori"
- Sintesi su alcuni incontri del 2006 QUALITA' DI CAFFE' DEGUSTATI 1 aprile 2006 Approfondimento sul Caffè COSTA RICA "Tournon" 100% arabica Un caffè tra i migliori del mondo, adatto a palati che gradiscono una bevanda forte e scura, dall'aroma e dal profumo intenso e leggermente speziato e dal sapore corposo SALVADOR SHG 100% arabica Un caffè leggero, a bassa acidità ma profumatissimo e dal gusto leggermente dolce, da mattina e da pomeriggio. Dato il suo aroma persistente è di grande aiuto se usato nella preparazione di dolci. ETIOPIA "Sidamo" 100% arabica Un caffè forte, scuro, profumatissimo e intenso, ottimo la mattina per il risveglio, è l'ideale per la preparazione dell'espresso con la macchina a pressione |